ブドウ糖

人類の脳を大きくした燃料は肉だけではなかった――火を使う前の400万年を支えた果物と蜂蜜

科学・人類

果糖の「満腹信号」はなぜ弱いのか——脳は糖の種類を聞き分けていた

医学・健康