酵母

プラスチックが食べ物になるまで、酵母を三種類はさむ

バイオテクノロジー

ドーバー沖の沈没船から出た1864年のビール、まだ誰も飲んでいない

歴史・考古学

ミツバチが自力で作れない栄養素を、遺伝子組み換え酵母に作らせる

生物・生命科学