バイオテクノロジー プラスチックが食べ物になるまで、酵母を三種類はさむ
ペットボトルを分解して、食べられるクッキーにする。そんな研究が、8月23日から27日にかけてシカゴで開かれた米国化学会（ACS）の秋季大会で発表されました。手がけたのは南イリノイ大学カーボンデール校のチームで、クッキーには µBites（マ...
酵母
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歴史・考古学 ドーバー沖の沈没船から出た1864年のビール、まだ誰も飲んでいない
イギリス海峡の海底で、封のされたままのビール瓶が見つかりました。ラベルには「Guinness Extra Stout, London」。1864年に沈んだ帆船の積み荷で、瓶はおよそ162年ものです。見つけたダイバーたちは、いま「ジュラシック...
生物・生命科学 ミツバチが自力で作れない栄養素を、遺伝子組み換え酵母に作らせる
遺伝子を組み替えた酵母を粉にしてミツバチに食べさせたら、巣が育て上げたサナギの数が最大で15倍になった。オックスフォード大を中心とするチームが、そんな結果を報告しています。ミツバチの減少は長く問題になっていて、原因もダニ、ウイルス、農薬、気...